Question: 私はグリルを開くか閉じたハンバーガーを調理する必要がありますか?

ふたが開いているガスリルでハンバーガーを調理すると、ハンバーガーが調理するのが時間がかかります。あなたがあなたのオーブンのドアを開くときのように、あなたはふたを開けたときに暑さを失います。 ...あなたが最初から閉じたままにしたままにした場合、それはハンバーガーがより早く調理されるようにするための熱を建てることができます。

あなたが蓋を開くか閉じたのはあなたが閉鎖されたか閉じているのですか?

ハンバーガー、細いステーキ、チョップ、魚、エビ、または野菜のスライスなどのクイッククッキング食品を炎の上に直接焼くことができます。グリルを開いたままにすることができます。 ...しかし、あなたが厚いステーキをグリルするとき、骨の中の鶏肉、またはロースト全体は、特に間接的な熱で調理しているときにふたが沈むことができます。

ハンバーガーを調理するときにグリルを閉じるべきですか?

蓋が倒れた場合、熱は蓄積し、それが激しくなっていません。薄い豚肉のチョップ、エビ、そしてハンバーガーはすぐに調理する傾向があります。グリルが蓋をしておくと、肉の周りの温度を下げることによって調理工程が遅くなります。より厚いカットのために、あなたは温度を高く保つためにふたを閉めたいです。

グリルを覆っているか覆われていないハンバーを調理しますか?

グリルハンガーは熱の上のグリルラックにパテを置きます。カバー;厚いバーガーのパテは、160度の安全なハンバーガーの供給温度に達するためにより長いグリル時間を必要とするでしょう。厚さ3/4インチのパテの20~24分間頂きます。

完了したときにグリルを開いたり閉じたりする必要がありますか?

肉の薄いカットで働いている場合は、去るのが最善かもしれませんふたが開いています。 ···グリルを蓋をしておくと、肉の周りの温度を下げることによって調理工程が遅くなります。より厚いカットのために、あなたは温度を高く保つために蓋を閉じたいです。

ハンバーガーはどのようにグリルで乾燥するのを防ぎますか?

は、肉の契約のタンパク質、湿気を強化する。ジュシーさを維持するために、グリル中にできるだけ少ないハンバーガーを取り扱うために。すべてのターンまたはプロダクションをもっと多くのジュースから力を加え、それがグリル時間をスピードアップしようとしてスパチュラの背面で調理バーガーを押さないでください。

ガスグリルにハンバーガーを調理する方法は?

グリルを使用する場合:ガスグリルをヒート炭に加熱すると、太陽のグリルの高さ、または灰の上に灰が輝かれるまで。油でハンバーガーを磨きます。黄金茶色になるまでハンバーガーを焼くと、牛肉のための約3分、トルコのための5分。ハンバーガーを越えて反転します。

グリルをカバーすることがより良いですか?

あなたのグリルのためのカバーを持つことをお勧めしますが、グリルを24/7にしたままにしておく必要はありません。あなたのグリルを月に一度良く拭き取り、必要に応じてそれを覆い隠すことを忘れないでください。あなたがあなたのグリルを大事にするほど、それはあなたと一緒に素晴らしい食事をすることができます。

どのようにして沸騰させずにブラットをグリルしますか?

内部温度まであなたのグリルの間接側にあるブラットを調理することから始める(信頼できるミート温度計!)150~155度F。次に、外部を鮮明にしているために1~2分間直接熱を焼きます。グリルにそれらを配置する前にこれらのブラットを沸騰させる必要はありません。

どのように私のグリルを暑くするか?

気流を調整します。ほとんどの木炭グリルは底に通気口を持っています。通気口を広く開き、あなたはより多くの空気、したがって熱い火事を得る。通気口を部分的に閉じて、あなたは空気と涼しい火が少ないです。あなたがあなたの木炭を照らし、グリルを設定したときに通気口が開いていることを確認してください。

料理をしているとき私は私のグリルをカバーする必要がありますか?

グリルを開くと調理するとき、あなたはより効果的にカリカリを完璧に手に入れます - 中心を引き裂くことなく肉の外側にあるメイラード反応キャラメル化。 ...だから、彼らは蓋を作り出すヒートチャンバーに保持することができます、そして実際には、蓋は肉や野菜の厚いカットをより均等に調理するのを助けます。

ブラットグリルに最適な方法は何ですか?

最良の結果については、中程度の熱(300~350°Fの間)をゆっくりゆっくり焼成する必要があります。 160°Fの希望の内部温度を打つのに約20分かかります。それはブラットの厚さに応じて約20分かかります。各側がカラメル化されたようにそれらを頻繁に変えることを忘れないでください。

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