ミニマル ガトー ショコラ。 チョコ専門店ミニマル“爽やかオレンジ”のチョコサンドクッキー&贅沢2層の生ガトーショコラ

超濃厚なのに食べやすさ満点! 代々木上原「ミニマル ザ ベイキング」で『生ガトーショコラ』をテイクアウト!

ミニマル ガトー ショコラ

人気チョコレートブランド「Minimal -Bean to Bar Chocolate-(ミニマル)」の新業態となる、ガトーショコラ専門店「Minimal The Baking 代々木上原」が東京・代々木上原に2019年6月22日(土)オープン。 なんと「Minimal The Baking 代々木上原」のガトーショコラは、しっとりもっちりとした食感!しかも、カカオの香りがとっても良いんです。 カカオ豆の焙煎とガトーショコラの燃成、2回に渡って火入れをし、カカオ豆の香りを損なわないよう細かな温度調整や管理を徹底。 そして、酵母によってしっとりもっちりとした食感に!発酵して生み出された旨味によって深い味わいとなっています。 新しい挑戦とアイディアがギュッと詰まったミニマルの意欲作なんです。 力強いカカオ感と、華やかな果実味。 個性が異なる2種 オープンに合わせて、個性の異なる2種類のガトーショコラが誕生。 「High Cacao」はNUTTY系のカカオ豆を使い、チョコレートらしい深みのある味わい。 「FRESH」はFRUITY系のレーズンのような香りがするカカオ豆を使い、果実感と酸味が鮮やかに広がります。 贈り物や手みやげにぴったりな大きなサイズ(約20cm、税別3,250円)と、自分のご褒美用にちょうどいいミニサイズ(約10cm、税別600円)の2サイズがあるのも嬉しいところ! ミニサイズは手にすっぽりと収まるサイズで、複数人へのお配り用お菓子としても活躍しそうですね。 カカオが贅沢に香るクッキーサンドも登場! クッキーサンドの「チョコレートウィッチ」(税別350円)も販売。 細長いスティック状は、食べやすさだけではなく、繊細なテイスティングと満足感のバランスを追究して生まれた形。 オープン直前まで、ミリ単位でサイズ感にこだわったというから驚きです! ビスケットにチョコレートとチョコレートクリームが挟んであり、クリーム部分は甘酒と米油を使っているのも特徴的。 発酵食品の甘酒とチョコレートの発酵感を掛け合わせ、カカオの深みのある香りが長い余韻を残す贅沢な味わいになっています。 隠れ家的な空間でドリンクとのマリアージュも楽しんで お店は代々木上原駅から徒歩1分のアクセスの良さですが、一歩路地に入った場所にある隠れ家のような雰囲気。 イートインスペースと屋外ベンチがあり、ガトーショコラとドリンクとのペアリングも楽しめます。 バリスタが振る舞うスペシャリティコーヒーや、渋谷にある茶葉屋「GEN GEN AN」が厳選したほうじ茶などドリンクメニューも必見です! 「甘い」「濃厚」といった従来のタイプとは一線を画する新生ガトーショコラをぜひ試してみてください! Minimal The Baking 代々木上原(ミニマル ザ ベイキング ヨヨギウエハラ) 東京都渋谷区上原1-34-5 電話番号:03-6407-8292 営業時間:10:00〜18:00 定休日:月曜、火曜.

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ミニマル ガトー ショコラ

www. fashion-press. net 日本発のチョコレート専門店・ミニマル Minimal の新作は、フレッシュ&ビターなオレンジがテーマ。 酸味と苦みをあわせ持つオレンジとこだわりのチョコレートを組み合わせて、この夏だけのスイーツを作り出した。 サクサクのクッキー生地に、チョコレートのガナッシュをサンド。 香ばしいナッツやカラメルのような香りを楽しめるチョコレートに、オレンジを練り込み、舌触りのよいやわらかな食感に仕上げた。 また、クッキーそのものにも、オレンジの皮とジンジャーをミックス。 チョコレートの香り、オレンジの爽やかさ、クッキーの香ばしさが口いっぱいに広がる満足度の高い逸品だ。 冷やして食べると、軽やかさと清涼感がアップ。 贅沢2層の生ガトーショコラ また、ミニマル代々木上原店、オンラインストアの限定商品も発売。 「2層の生ガトーショコラ -オランジェット-」は、80%ビターチョコレートと王道のチョコレートを重ねた贅沢な2層タイプの生ガトーショコラだ。 80%ビターチョコレートには、オレンジの果肉と皮を混ぜ込み、爽やかな風味をプラス。 まるでケーキのようなしっとりとした食感で、オレンジの皮の渋み、カカオのスパイス感を感じられるリッチな味わいとなっている。 すっきりブラッドオレンジのガトーショコラ さらに、ミニマル代々木上原店 では、季節限定フレーバーとして、ブラッドオレンジを使用したガトーショコラを限定発売する。 暑い日には冷やして食べるのもおすすめだ。 取り扱い店舗:ミニマル富ヶ谷本店、オンラインストア ・ガトーショコラ -ブラッドオレンジ- 3,250円+税 取り扱い店舗:ミニマル代々木上原店.

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チョコ専門店ミニマル“爽やかオレンジ”のチョコサンドクッキー&贅沢2層の生ガトーショコラ

ミニマル ガトー ショコラ

東京渋谷区富ヶ谷に本店を置く 「Minimal(ミニマル)」は、カカオ豆と砂糖のみを使用したタブレットチョコで有名な日本発のクラフトチョコレートメーカー。 「Minimal」のチョコはザクザクした食感と斬新なフレーバー、豊かで深みのある香りが魅力で、1度食べたらきっとトリコ。 実はわたしも大ファンで、大切な人へ贈るプレゼントとしてよく利用しています。 そんな「Minimal」が、2019年6月1日、代々木上原に ガトーショコラの専門店を開店するというのだから、居ても立ってもいられなくなってしまいました。 【いろんな味のガトーショコラを楽しめるみたい】 というのも「Minimal」のガトーショコラは、 数時間で完売するほどの人気商品。 このたびオープンする専門店には さまざまな味のガトーショコラが並ぶほか、イートインでは ドリンクとのペアリングも楽しめるそうで、想像するだけで胸の高まりを抑えきれませ~ん! 【どんなフレーバーがあるの?】 「Minimal」では新業態となるガトーショコラ専門店の店名は、 「Minimal The Baking 代々木上原店」。 定番商品の「板チョコレート」さながら、ガトーショコラで、 カカオ豆のフレーバーの違いを食べ比べて楽しめるといいます。 フレーバーのラインは大きく分けて3つで、王道で飽きの来ない 「マイルド」に、旬の豆を活かした新鮮なカカオの風味が特徴の 「フレッシュ」。 さらには 特別会員のみが入手できる 「リミテッド」といったラインナップとなっています。 【「特別会員」になれるクラウドファンディングやってます】 特別会員は、現在クラウドファンディングサイト「Makuake」で展開している 初めての試み。 完全予約製造の特別なガトーショコラが手に入る権利のほか、 「非売品カカオとチョコレートの焼き菓子購買権」や 「購入ごとにホットチョコレート1杯プレゼント」など、ファンには嬉しい特典が盛りだくさんにあるようなんです。 「Makuake」には、ガトーショコラのみが手に入る支援コース(3000円から)のほか、特別会員付きのコース(1万円から)もラインナップされているので、さっそくチェックしてみてはいかがでしょうか。 【「ドリンクとのペアリング」は絶対体験しとくべき!】 ちなみに……「Minimal The Baking 代々木上原店」で楽しめるドリンクのペアリングは、 ここでしか体験しえないもの。 またガトーショコラの火入れの技術を活かした 焼き菓子も登場するらしく、片っ端から食べたくなっちゃう~! 代々木上原駅南口から徒歩2分とアクセスもしやすいので、お散歩がてら出かけてみてはいかがでしょうか。

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