炊飯 器 で 作る パン。 発酵なしでも⁉︎ オーブン要らずの簡単「炊飯器パン」レシピ15選

簡単! 炊飯器で作れるおいしいレシピ 第7回 炊飯器で作る! 簡単「カオマンガイ」

炊飯 器 で 作る パン

目 次• 炊飯器でパンを作るメリット オーブンがご自宅にある場合でも知ってほしい炊飯器でパンを焼くメリットについて3つご紹介します。 1.生地を入れてスイッチを押すだけ 2.夏でもキッチンが暑くなりにくい 3.後片付けが簡単 まず基本的に炊飯器は生地を入れてスイッチを入れておけばフワフワのおいしいパンが出来上がります。 オーブンだと焼きすぎてしまわないように確認する必要があったり焼くための設定が億劫だったりしますが、炊飯器だとその必要が全くありません。 また、オーブンを使って調理をするとキッチンがどうしても暑くなりますよね。 エアコンなどが完備されていてそんなに気になるほどでなければかまいませんが炊飯器ならそもそもそんなにキッチンが暑くなることがありません。 そしてなんといっても後片付けが簡単!大きな洗い物は炊飯器の窯だけでいいので忙しい主婦にはうってつけの調理方法と言えます。 炊飯器でおいしいパンのレシピ 炊飯器で作れちゃう美味しいパンの基本のレシピをご紹介します。 材料 1.強力粉 300g 2.薄力粉 100g 3.砂糖 大さじ1 4.塩 小さじ1/2 5.ドライイースト 小さじ1強 6.砂糖 大さじ1(3とは別に用意) 7.ぬるま湯 大さじ2 8.牛乳 150cc 9.バター 大さじ1 作り方 1.炊飯窯に強力粉、薄力粉、砂糖の材料を入れ泡立て器で軽く混ぜる 2.そこに塩とドライイーストの材料を離して入れ、ドライイーストめがけてぬるま湯をかける 塩とドライイーストを一緒にくっつけると上手く発酵しないため出来るだけ離しておく 3.2をよく混ぜ牛乳とバターを加え全体が均一に混ざるように2? 3分こねてまるめる 4.炊飯器の保温機能を使い10分発酵させる 5.2倍ほどに膨らんでいるのを確認したら1度取り出しガス抜きをしてもう一度保温機能を使い10分発酵 二次発酵 6.先程と同様に2倍ほどに膨らんでいるのを確認し、炊飯器のスイッチを押す 早炊可 7.炊き上がったらさらにひっくり返してもう一度スイッチを押す 早炊可 これで完成です。 一見難しそうに見えますが簡単に出来るのでぜひ試して見てください! 炊飯器でできるパン以外のレシピ 炊飯器調理、なかなか魅力的ですよね。 煮込んだりする手間も省け基本ほったらかしにしておける!時短にもなり楽ができる、とても嬉しいことです。 上記ではパンのレシピについてご紹介しましたがパンだけではなく、ケーキやプリンなどといったスイーツはもちろん肉じゃがや筑前煮などの煮物、豚の角煮などなど手の凝った煮込み調理も簡単に作ることができます。 特に豚の角煮なんかは圧力鍋が必須と言えますが炊飯器で調理すれば圧力鍋で作ったようなトロトロな仕上がりに出来ます。 基本的に炊飯器で調理する際は蒸気での調理になるため、理想的な焦げ目を付けることが出来ません。 そのためお肉などは一度フライパンで焦げ目をつけてから炊飯器にいれることが大切です。 しかし一部調理に向いていない炊飯器もあるため調理前に炊飯器の説明書をしっかり読みましょう。 美味しいパンが焼ける炊飯器 最近の炊飯器は、パン焼き機能がついている商品も販売されているのをご存知ですか?ホームベーカリーには頼らず一から手作りしたい、炊飯器を買い替えようと思っている方必見!おすすめのパン焼き機能付き炊飯器をご紹介いたします。 1万5千円程度で購入でき2018年売れ筋ナンバーワンの商品です。 機能性が優れておりお米はもちろんパンの「発酵」「焼き」のメニューを搭載しているため面倒な設定が必要なく簡単にパンを焼くことができます。 また、専用レシピには、基本の丸パンはもちろんメロンパンなども記載があり色々なパンを楽しむことができます。 「発酵」「パン・ケーキ」とメニューが搭載されているため簡単においしいパンを作れます。 それだけではなくお米を炊く機能にも優れている点があり、なんとこの炊飯器お米1合を約15分で炊くことができるんです。 忙しい主婦にとって早くお米が炊けるという点も評価が高い商品と言えます。 炊飯器とホームベーカリー ホームベーカリーは持っているのに炊飯器を持っていないという方がいるらしいんです!しかも結構いらっしゃるんです。 お米を炊くということにこだわりがあり炊飯器ではなく土鍋で炊くため、炊飯器はいらないけどパンを焼く時には必要だからホームベーカリーは持っているんだとか!そもそもホームベーカリーはどんなものかというと面倒なコネの作業や焼くなどの手順が全く必要なく材料を計量し機械に入れておくだけでパンが出来上がる便利な機械です。 メリットとしてはやはり何よりも簡単であることと材料次第でどんなパンも作れるという点です。 手ごねのパンだとうまく発酵が出来ずふわふわにならなかったという失敗談がよくありがちですが、ホームベーカリーの場合はそのような失敗もありません。 ただパン作りを楽しみたい方には不向きであるとも言えます。 パンは捏ねたり混ぜたりという手間があってこそ!子供と一緒に作りたい!そもそもこねる作業が好きという方は炊飯器やオーブンを使い一からしっかり手作りの方がいいと思います! わたし自身パンをよく作りますが後者でパンの捏ねる作業が好きなためホームベーカリーを購入しようと思ったことはありません。 自分にあった方法で美味しいパン作りに挑戦しましょう! まとめ パンって市販のものだと結構カロリーが高かったり、長持ちさせるためにいろいろな添加物が混入しているため美味しいですが少し不安ですよね。 でも手作りなら何が入っているか分かり安心ですし、子供と一緒なら更に楽しんでパンを作ることができます。 ぜひみなさんもパンを一度作ってみてください。 オーブンがなくても炊飯器があれば簡単に作ることができます。

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【簡単パン作り】パン作り初心者OK!炊飯器で作る美味しいパン

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ご紹介するのは、炊飯器でお手軽に作れる玄米パンの作り方。 生地に炊いた玄米を混ぜ込み、油脂類を使わずに、ご飯代わりになるパンを作ります。 玄米パンの作り方! 炊飯器で簡単パンレシピ家族で炊飯器パン作りに挑戦しよう! 生地に炊いた玄米を混ぜ込み、油脂類を使わずに、ご飯代わりになるパンを作ります。 分割するのでベンチタイムを取ります。 玄米ご飯ですが、玄米1合を、炊飯器の玄米炊きで炊いたら360gになりました。 半分使おうと思ったのですが、もう少し入りそうだったので200gにしましたが、この差は重要ではありません。 玄米は2~3度洗って、水に1時間以上(できれば一晩)浸しておく。 水を取り替え、分量外の塩を2本指で1つまみ加え、玄米コースで炊く。 スイッチが切れたら保温スイッチを切って蒸らしておく。 玄米を洗うさい、容器を傾けると浮いた玄米が流れるので、水を取り替えるときはザルを利用する。 ボウルに強力粉、イースト、砂糖、塩を入れてかき混ぜ、温かい玄米ご飯と白ゴマを入れ、粉をまぶすように混ぜる。 水を加えながら混ぜていき、水が行き渡ったらこねる。 水は一気に入れてしまわず、様子をみながら加えていく。 余分なら残し、足りないようなら足す。 ある程度まとまったら、台の上に取り出し、両手で玄米ご飯を押しつぶすようにしながら8~10分こねる。 まるめて、表面を台に押し付けて表面をなめらかにして、形を整える。 とじ目を下にして、薄く油をぬった内釜におさめる。 片面を水で濡らしたラップをかぶせて炊飯器にセットする。 5倍の大きさになるまで発酵させる。 指に粉をつけて生地に差し入れ、穴が戻ってこなかったら発酵終わり。 4つに分割し、切り口を指でつまんで閉じて、閉じ目を内側に押し込むように丸める。 ラップをふんわりかけて15分ベンチタイムをとる。 その間に、内釜を油のついたペーパーで拭いておく。 生地を両手ではさむように持ち、やさしく丸め直して内釜に入れる。 5倍の大きさになるまで発酵させる。 季節によって発酵時間が違うので、目で見て判断する。 ラップを取って普通に炊く。 炊きあがったら網の上に取り出して冷ます。 ワンポイントアドバイス食事パンなので、砂糖の量をグッと控えました。 塩味も薄めです。 使用したのは、SANYO IHジャー炊飯器 1. 0L(5. 5合)です。 白米3合が炊きあがるのに、普通炊きで47分かかるこの炊飯器で、51分でスイッチが切れ、焼き上がりました。

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炊飯器で食パン!2時間で作れる早焼きお釜パンレシピ [コロナでも諦めなくていい7つのこと

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