板橋区 レストラン。 JR板橋駅近くのフレンチレストラン「パリ4区」でフォアグラ丼の調理現場に潜入してきた。 : いたばしTIMES

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JR板橋駅近くのフレンチレストラン「 パリ4区」に行ってきました。 テイクアウトメニューの「 フォアグラ丼」(1800円)がすごく気になっていたのです。 JR板橋駅西口から近いです。 お店の入口の正面は旧中山道がすぐ。 オセヨ1号店、山源があるところですね。 その反対側は隣が牛角で、やきとんやんぐ、vivo、魚がし寿司と並びます。 オーナーシェフの川久保さん。 もともと西新宿で2000年から始まったパリ4区。 ご自身の実験・研究の場として、夫婦でできるように小さく板橋にオープンしたのが2008年のこと。 (現在は西新宿は閉店) パリ4区って実際にパリにあるそうで、ドラマ「 グランメゾン東京」のモデルにもなった三つ星レストラン「 ランブロワジー」があることでも知られています。 今回、特別に フォアグラ丼を作るところからキッチン内で見せていただきました。 写真は1人前のフォアグラ。 けっこうな大きさですよね。 150g強ありますが、焼き上がると小さくなるので、このぐらいの量がないと貧弱になってしまうそう。 塩・胡椒を軽く振り、小麦粉をまぶしてフライパンへ。 強火で片面だけ焼いたらオーブンで3分。 その間にサラダ、付け合わせ、バターライスを準備。 オーブンから出したら、フライパンでひっくり返して強火。 すぐに火は止めます。 そして盛り付け。 うお! 想像以上にフォアグラが大きい!! バルサミコを煮つめたソースをかけて完成。 すごいな…! こんな大きなフォアグラ食べたことないかも。 このフォアグラ丼の賞味期限は 30分! 作り置きはせず、テイクアウトした(近隣の)お客さんが家に帰って食べるのを想定して調理されています。 ランチ終わりのお客さんがいない時間に、特別に店内でいただきました。 ( フォアグラ丼はテイクアウト専用メニューです) スパークリングワイン。 凍ったイチゴを入れることでキリッと冷えた状態に。 ワクワク感がすごいです。 舌の上でとろける濃厚なフォアグラ。 美味しい!! バターライスともすごく相性いいですね。 フォアグラとご飯って合うものなんだなあ。 ワインと合わせたら、ぶっ飛ぶぐらい幸せになれました(笑) 今はフォアグラは手頃みたいで、食べるにはチャンスらしい。 とてもリッチな気分になれるフォアグラ丼。 この時期ならではのテイクアウトメニューです。 今回の内容を「 フォアグラ丼の作り方」と題してYouTubeにアップしました。 動画を始めてよかった!と思える内容になっています。 ・フォアグラについて ・自家製サラダドレッシングのレシピ ・フォアグラの焼き方 ・フォアグラにあうお酒 ・オススメの白ワイン ・フォアグラの美味しい食べ方 などなど。 存分に語っていただきました。 撮影はとにかく楽しかった。 最新情報はお店で直接、または公式情報でご確認ください。

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板橋区役所レストラン・売店のご案内|板橋区公式ホームページ

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小さなお子さんがいても個室なら安心、授乳室やオムツ替え台があれば赤ちゃんと一緒でもOK。 還暦や喜寿や金婚式などご両親のお祝いに、七五三や誕生日などお子様のお祝いに。 都営地下鉄三田線、大山駅やときわ台などからもアクセスの良い、家族のお祝いの食事に利用できる板橋区,北区のレストランです。 furukawaya. 店内は豪奢な雰囲気漂う落ち着いた空間。 大きな窓からは自然光が差し込み、ゆったりとテーブル席が配置されています。 13名から個室を利用することができ、子どもを連れてのママ友会にも最適。 おむつの交換台や子ども用のメニューも用意されています。 ランチ、ディナーともにコースメニューが用意されており、ゆったりと食事を堪能することができます。 おしゃれをしてお食事に行かれてみてはいかがでしょうか。 ベビーカーOK。 クルールと言う名前はフランス語で「色」と言う意味で、料理やワインの盛り付け時の色彩を第一印象として重要視しています。 日本の四季折々の食材の色を美しく反映歳させた色彩豊かな料理を提供してもらえるので、より食事を楽しめます。 また、幅広い年齢層のお客様に受け入れられる味を目指しているので、家族でフレンチを楽しむことのできるベストのお店です。 ベビーカーOK。 お洒落なレストランで、美味しいお洒落なお料理と、ドリンクを楽しみながら、ゆっくりライブを楽しんで頂けます。 ランチタイムもあり、お子様連れにも嬉しいデザートメニューも豊富です。 素敵な思い出の一日になるような、そんな素敵なお料理と空間で特別な日を過ごして頂けます。 ベビーカーOK。 家族のお祝いにかも。 レストランだと、赤ちゃんが泣き出したりウンチをしたら、個室だとしても、周囲の目が気になりますよね。 子供も「静かにしなさい!」なんて、ママに言われたくはありません(レストランにはおもちゃもDVDもないので、子供にとってはつまらない場所です)。 赤ちゃんやお子さんと一緒なら、自宅でお祝いの食事するのが好ましいですよね。 家族のお祝いに利用されているのが、。 出来たてアツアツの本格コース料理をご自宅でいただけます。 接客スタッフが家にやってきて、4品のご馳走料理を提供してくれる。 しかも食事の準備から後片付けまでやってくれるのが嬉しい。 (豪華な料理なのに 1人分4,000〜5,000円と案外リーズナブル) マイシェフクイックHP: メインは「尾頭付き鯛のアクアパッツァ」の、箸で食べれるフレンチコースは お宮参り後のご馳走にも人気。 接客スタッフが自宅に出張し、食事の準備〜配膳〜後片付けまでするので、ママがキッチンに行く必要がありません。 安心できる自宅で、ずっとリビングで赤ちゃんと一緒に、祖父母ともゆったり過ごせるのが嬉しいですね。 どんなコースがあるか、マイシェフクイックのウェブサイトを見てみましょう。 自宅なのに料理の心配なくアツアツのご馳走。 豪華な4品コース料理なのに、4,000〜5,000円/1名分 とリーズナブルなのも嬉しいポイント。 自宅のお皿で、合いそうなものを使います。 (育児世帯で 4枚組・6枚組の皿が揃っている方が珍しい。 大皿形式での提供もOK、使い捨ての皿もOK、お皿レンタル(有償)もあるため安心。 できたてアツアツで、お祝いらしいご馳走。 メインは「尾頭付き鯛のアクアパッツァ」の、箸で食べれるフレンチコースが お祝いに人気。 フレンチやイタリアンなど本格料理。 どんなコース料理を頼めるか、マイシェフクイックHPを見てみましょう。 tokyotagoto. お昼は1000円からの御膳、夜は8000円からの会席料理を頂けます。 子供連れの場合は個室の予約がおすすめ。 事前に伝えておくと、広めの個室を用意してくれます。 個室利用なら、お子様が少し騒いでも気になりません。 ご家族でのお祝いなどにいかがでしょうか。 ベビーカーOK。 授乳室あり。 店内は木目調のインテリアがアットホームな雰囲気で、窓からは電車が通る風景を眺めることができます。 カジュアルな空間なので小さな子ども連れでも気軽に入店できます。 丁寧に調理された手作りの味を実感できる料理が揃えられており、コースでもアラカルトでも注文可能。 ベビーカーOK。 ランチでは、お野菜をたっぷり使用した野菜ランチや、チキンがメインのものなど3種類ほど用意されています。 ディナーでは、コースメニューのほか「前菜5点盛り合わせセット」や「季節のキッシュ」、「オマールエビのグラタン」や「和牛テールの煮込み」などの単品料理も揃っています。 ベビーカーOK。 前菜からデザート、ピザの生地まで自家製と、こだわりをもっているお店。 ディナーはコースは二つ、単品メニューも揃っています。 ベビーカーOK。 美味しい料理とお酒がお手頃価格で楽しむことができます。 メニューが豊富で、お客様のリクエストで更に増え続けています。 路地裏にあるので、隠れ家のようなカジュアルイタリアンカフェダイニングです。 女性やファミリーに人気があります。 ベビーカーOK。 e-pianta. あたたかい雰囲気の店内には、カウンター席やソファー席・オープンテラス席を完備。 バーニャカウダやマリネ・フリット・パスタ・ピッツァなどのメニューが豊富です。 ベビーカーOK。 沖縄に移住経験があるマスターが腕を振るって作った沖縄食材を活かした創作イタリアンを食べることができます。 店内には、テーブル席とカウンター席があるので、気軽に立ち寄ることができます。 ソファー席は子ども連れでも、ゆっくりと過ごすことができます。 ベビーカーOK。 ランチメニューはリーズナブルで大盛りにも出来るため、お子様との取り分けに最適ですね。 メニューも豊富で何にしようか悩んでしまいそう。 ぜひ気軽に立ち寄ってみてくださいね ベビーカーOK。 yoshimura-hasune. できたてアツアツで、お祝いらしいご馳走。 メインは「尾頭付き鯛のアクアパッツァ」の、箸で食べれるフレンチコースが お祝いに人気。 フレンチやイタリアンなど本格料理。 どんなコース料理を頼めるか、マイシェフクイックHPを見てみましょう。 ただ子連れOKなレストランといえども様々です。 個室ならOKなレストラン、予約必須な料亭、4歳以下はお断りのお店もあります。 また授乳やオムツ替えのためのスペースも店内にあるか、同じ敷地内か、同じフロアか。 ベビーカーで中まで入れるか、外の段差や階段はあるかないか。 離乳食をお店で出して良いか、お子様メニューはあるかないか。 このようなことは、レストランHPで確認の上、電話で直接聞くのが一番です。 素敵なお料理と共に、素敵な家族のお祝いの時間を過ごせますように。

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【板橋区,北区】家族のお祝い食事に|個室レストランおすすめ13店。赤ちゃん連れや子連れもOK

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板橋区,高島平,志村坂上,板橋で美味しい肉を買える、こだわり精肉店や肉屋を紹介します。 大手精肉チェーン店から地元に根ざした人気肉屋まで。 jumpmeat. t-meat. facebook. ご自身の料理を、ワンランクアップさせたくありませんか? プロ料理人のコツを学び、しかも月2〜3万円の副収入にもなる。 プロ料理人の料理を扱うため、活動を通じて、本格料理のコツや食材の使い方などを学べます。 地産地消にこだわった品揃えが中心。 その品質を理解してもらうためショーケースに並んだ牛肉はブロックのまま、断面が見やすいように配置している。 t-meat. 肉をたくさん安く買えます。 hanamasa. 普段は有名ホテルや老舗料亭など向けに卸販売。 そんな新鮮で高級なお肉を、卸値で少ないグラム数から買えるのが日光畜産の直売会です。 高級百貨店では100g千円以上するような国産和牛を低価格で。 meat-nikko. ご自身の料理を、ワンランクアップさせたくありませんか? プロ料理人のコツを学び、しかも月2〜3万円の副収入にもなる。 プロ料理人の料理を扱うため、活動を通じて、本格料理のコツや食材の使い方などを学べます。

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