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おかずクラブ・ゆいP 減量の生活の支えは月イチ爆食デー「朝から晩まで何か食べてます」(スポニチアネックス)

晩 ご飯 の おかず

とろろご飯に合うおかず8選 1. サバの塩焼き 朝昼晩、いつ食べても美味しいサバの塩焼きは、とろろご飯と合わせても相性はバッチリ! 旅館の朝食などでも出てくるような立派な和食の定食になりますね。 油がたっぷり乗ったサバは、やさしい味のとろろご飯と是非合わせたい一品です。 和食の良さを感じられる組み合わせで、日本人でよかった~と思います。 つくね 焼き鳥屋さんで人気のつくねは、ご家庭の食事に出しても喜ばれるおかずです。 卵黄と絡めて食べると、なめらかな味になってとろろご飯とよく合いますよ。 七味をかければ大人の味に変わるので、食べる人に合わせて味を変えてもいいですね。 レンコンなどを刻んで入れれば、歯ごたえも出て野菜を気軽に取れるので、お子様にもいかがですか? 3. マグロの刺身 とろろとマグロの黄金コンビは是非一緒に食べたい組み合わせです。 ワサビの効いたマグロを、とろろご飯がより引き立ててくれます。 鮮やかな赤色が加わることで、食卓が華やかになるのもいいですね。 カリカリに焼いた厚揚げにタレを回しかければ、香ばしい醤油の香りが広がり、食欲を掻き立ててくれます。 刻んだネギを合わせたネギソースをかけたり、いろんなアレンジができるのもいいですね。 しっかりした味の物を食べたいけど、お肉はちょっと…というときにはピッタリのおかずですよ。 天ぷらの盛り合わせ 海老や野菜など、お好きな材料を天ぷらにして食卓に出せば、家族も喜ぶ豪華な食事になりますね。 とろろご飯と揚げ物は相性が良いのでおすすめです。 でも揚げ物が大変だから嫌だなというときには、買ってきた惣菜の天ぷらで済ませちゃいましょう。 きんぴらごぼう とろろご飯を食べていると、少し歯ごたえのあるものが欲しくなるときがありますよね。 そんなときはシャキシャキしたごぼうや人参のきんぴらがいいですよ。 油で炒めた甘辛い味が、とろろご飯のやさしい味ともよく合います。 ごぼうが苦手なお子様には、かわりにジャガイモで作っても美味しいですね。 わかめとキュウリの酢の物 箸休めにもピッタリな酢の物は、和食の献立にも合わせたい一品です。 コリコリした歯触りがアクセントになって、とろろも美味しく頂けますよ。 かぼちゃのそぼろ煮 甘いかぼちゃとご飯が進むそぼろを合わせれば、それだけでボリュームが出るおかずになります。 味もしっかりしているので、とろろご飯もさらに進みますね。 とろろご飯に合うスープ3選 1. ネギを入れたり、残った野菜をいろいろ入れて、ご家庭の味が楽しめるのも味噌汁の良いところですね。 豚汁 ごま油の風味が食欲を掻き立てる豚汁は、お子様からご年配の方まで、幅広い年代の方に愛されています。 豚肉が味に深みを出してくれて、簡単だけど本格的な味がうれしいですね。 豚汁と白飯でももちろん美味しいですが、とろろと合わせるとさらにご飯が止まりません! 3. 卵スープ お腹にもやさしい卵スープは和食にもよく合いますね。 少ない材料でパパッと作れますので、とろろご飯と一緒に、忙しい朝にも出したいスープです。 とろろご飯のおすすめ献立メニュー 献立例1.

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朝食におすすめのおかず50選!簡単に作れる料理で忙しい朝もしっかり食べよう♪

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弁当のごはんとおかずの割合が逆転…。 妻が、仕事場のイベントで俺用の弁当箱を当ててきました。 おかず容器とご飯容器のニ段式で、ご飯の容器には保温機能がついてるタイプです。 これから冬になるし、あったかいご飯が食べられるのはありがたいんですが… ところがこの弁当箱、今まで使ってた容器と比べると、おかずとご飯の割合が逆転してしまうんです。 妻が弁当箱を当ててきたのが、俺にあったかい飯を食わせるためなのか、弁当を作るのが楽になるためなのか、それも気になるところです。 どう思いますか?本人に聞いても本音はわからないように思います。 ご意見ください。 補足おかずの方が少ないのが普通なんですか!多分妻も知らずに今まで作ってたと思います。 妻は朝が弱く前の晩に弁当を作っていて、それを朝、俺が自分でチンして持っていってます。 ところがその弁当箱は、ご飯容器がチンできない奴で…。 おかずの割合が多い人は見た事がないので、奥様は相当、旦那様の為に頑張ってたんですね。 もし、おかずの減少が不満であれば、ご飯の容器にご飯を少なめに入れて、空いた空間に焼き魚とか、卵焼きとかを入れちゃっても良いと思いますよ。 私も保温容器にご飯少なめにして、親子丼の具を乗っけて、おかず容器にサラダとフルーツとかしますし。 【補足】 ご飯をいちいち詰め替えて更におかずも…っていうのは手間ですね。 『それ位…』って言う人もいるかも知れませんが、本人がちょっとでも面倒だと感じて、お弁当を持って行く事自体が嫌になっても困りますから。 奥様と相談して、今まで通りの弁当箱にするのが一番じゃないですか? おかずとご飯の割合より、詰め替えの手間が一番ネックな気がしますし。 奥様が楽したいなら、おかず割合を減らす方向で相談しても良いのでは? 【追記】 保温弁当の食中毒に対しての解答がありますが、ご飯もおかずも暖かい状態で入れれば、蓋が開いてたり、最初から傷んでない限り大丈夫ですよ。 詳しくはメーカーHPとかに詳しく書いてます。 むしろ食中毒の点では、普通のお弁当よりも、保温弁当の方が安心ですよ。

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この春から社会人(一人暮らし)になり、連日の飲み会も落ち着き始めたこの頃。 夜ご飯は出来る時は自炊するようにしています。 ただ、この時余ったご飯を翌日のお昼の弁当にしようかと考えているのですが・・・。 夜、おかずやご飯を弁当箱に詰めておいて、朝一度温めて冷ましてから持っていくというやり方で大丈夫なのでしょうか? 腐らないか心配で・・・。 例えば前の晩に作ったゆで卵や卵焼きなんかは大丈夫なのかどうか心配です。 お弁当を作っている方で、前の晩に準備して翌日持っていくだけ、という方、参考にしたいのでどんなお弁当を作っているのか、どういう風に食あたりに気をつけているのか教えてください。 よろしくお願いします。 (因みに僕の会社の部署には冷蔵庫があるので、会社に着いたら冷蔵庫に入れておこうかな、と思っています) ユーザーID: 0718850390 こんにちは!私も前の晩の夕食を翌日のお弁当にしています。 全然問題なく、真夏でも食あたりもありませんでした。 夜炊いたご飯はお弁当箱に詰めた後、ふたを開けて冷ましてから冷蔵庫に。 おかずも同様に冷ましてから冷蔵庫に。 翌朝はそれをそのまま持参しますが、私はお弁当専用の保冷バッグに保冷剤を二つ入れて使っています。 1時間で会社到着ですが、到着時はまだお弁当はひんやりしていますよ。 1点アドバイスですが、トピ主さんの「朝一度温めて冷ましてから」という行為は不要です!なぜなら会社で冷蔵庫に入れたら結局は冷えてしまうので…。 むしろ、会社に電子レンジがあれば、食べる前にチンしましょう! そうそう、今は冷凍食品で「自然解凍可能」なおひたしなどがあるので便利です、それも夜から詰めてOKです。 ユーザーID: 5010694045• 前の夜に翌日のお弁当作ってます! 私もトピ主さんがおっしゃるのと同じやり方でお弁当を持参しています。 前日の晩に弁当箱に詰めたおかずを朝レンジにかけて、ごはんだけは朝炊いたものを詰めていますが、いけないと思いつつもほとんど冷まさずにそのまま持って行っています。 それでも何日も前のおかずでない限り傷むことはないですよ。 それほど神経質にならなくても大丈夫だと思います。 ただ、夏の場合は念のため小さなクーラーバッグ(といっても100円ショップで買った簡単なものです)に入れて、中に一緒に小さな保冷材を入れています。 それと、ごはんの上には梅干を乗せます。 これで大丈夫です。 会社に冷蔵庫があるならなおさら問題ないと思います。 自炊してお弁当を持参する男性ってすごく素敵ですね。 頑張ってください! ユーザーID: 4580386243• かなりズボラです お弁当、懐かしいな。 以前何年か作っていたことがあります。 私の場合はとてもズボラ。 前の日に、お弁当箱にご飯とおかずを全て詰めます。 蓋をして、布でくるみます。 冷蔵庫に入れます。 次の朝、出勤前に冷蔵庫を開けてお弁当の包みを取り出し、そのままバッグに入れて出かけます。 私の職場にも冷蔵庫があるので、出勤したらそこに入れていました。 この方法でお腹をこわしたことは一度もありません。 あまり食あたりには注意しませんでした。 もともと加熱調理が多く、生ものは紫蘇の葉とかプチトマトくらいだったから、結果オーライだったのかな? ただね、ご飯がガチガチに硬いんですよ。 美味しくない。 これをどうにかしたいなぁと思いつつ、面倒くさがりぃの私は何の改善もしないままガチガチご飯を食べていました。 ちなみに結婚してからは、同じ方法で夫にもお弁当を持ってってもらいました。 夫よ、ガチガチご飯でゴメン。 ご飯をガチガチにしないためには、やはり当日の朝に詰めないといけないんでしょうか? でも職場で冷蔵庫にいれたら同じことなのかな? どなたか良いアイディア教えて下さい! ユーザーID: 8246260599• 問題ないと思います。 晩ご飯の残りを、翌日のお弁当に持って行くのは、「あり」です。 私は、すでにやっております。 卵焼きも入れておりますが、今のところ当たったことはありません。 経験上、 (1)晩ご飯の残りを詰めたら冷蔵庫で冷やしておく、 (2)詰める際には、ご飯及び各おかずを十分冷ましてから詰める(お互いに暖めあうことを防止) をすれば、大丈夫です。 さらに、 (3)持って行く際には、ケーキとかを買った際に貰える保冷剤を弁当箱に装着する。 そして、会社では、冷蔵庫に入れ、電子レンジ等があれば、食するさいに、「チン」です。 これで、問題ないと思います。 ユーザーID: 4536132682• 男性から発信するトピランキング• おかずは前の晩に作ってます。 ご飯は朝炊いたものをつめてます。 一度冷蔵庫に入れたご飯は、どんなに密封しても水分が飛ぶので嫌いです。 レンジでチンしたご飯も同様で、あまり好きになれないので、ご飯だけは毎回炊いてます。 朝炊いて、お弁当箱につめた冷ご飯ってのは平気なんですよね。 自分でも不思議なんですが。 で、おかずの作り置きなんですが、ちゃんと火を通して、朝まで冷蔵庫に入れておけば、そうそう傷みませんよ。 朝冷蔵庫から出して、鞄に入れたままで空調のきいた部屋のロッカーに入れっぱなし。 それをお昼頃食べてますが、夏場でも傷んでたことなんて一度もないです。 サラダとかサンドイッチの時だけは、職場の冷蔵庫に入れてますが。 気にされてる玉子料理は、やはりきっちり火を通してます。 半熟にすることはないです。 同じ会社の子が自作のお弁当を「これ傷んでる」とか言う時がありますが、聞いてみると、前の晩作って冷蔵庫に入れてなかったらしいです。 そりゃ傷みますよね。 ユーザーID: 5681440886• 平気平気 私は温めなおしもしません。 そのまま持ってゆきます。 しかも職場では冷蔵庫でしょ? 職場まで何時間もかかるならともかく、普通程度の通勤時間ならどうこう無いです。 気になるなら保冷剤を一緒に入れておくとかすれば完璧です。 私の職場は冷蔵庫が無いのでそのままロッカーに放置です。 でも夏場は冷房をかけていて、それが効いているのか、おかしくなった事はありません。 たま〜に、作ったお弁当をテーブルの上に置き忘れて、帰ったらいや〜んな感じになっていた事はあります。 まあ、一日中暑いところに置いておく環境じゃなければ大丈夫。 子供や年寄りと違って、大人のおなかってそんなにか弱くありません。 がんばってね! ユーザーID: 7979334098• そのまま持って行く 私も夜に夕飯の残りなどを入れてお弁当を作っています。 炊き立てのご飯と、卵焼き、おかずをお弁当箱に詰めて よく冷ましてから(1時間くらいおいておく)冷蔵庫に 入れて、朝はそのまま冷蔵庫から出して持っていきます。 私は会社まで30分くらいなのですが、お弁当箱の周りに 保冷剤を入れておいて保冷バッグで持っていきます。 保冷剤はケーキなど買った時に付いてくるのを取っておいて それを使ってますが、100円ショップでも売ってますよ。 お昼にはレンジでチンして食べます。 (会社にレンジはありますか?) ちなみに朝は温めません。 と言うか、朝温める必要は無いんじゃないかと・・? 会社まで持って行く間温度が上がらない様に気を付ければ、 腐ったりはしないと思います。 私は一応梅干しを入れてますが。 お弁当作り頑張ってください! ユーザーID: 5383739347• 今の時期の卵は不安 卵は、私は夏には午前中に調理して、冷ましてからつめています。 前の晩の残りだと、からあげ、焼き魚、カレーライス、餃子、ハンバーグ、コロッケ、チャーハン、とんかつ、煮物などです。 必ず火を通してあるものにします。 ハンバーグ、つくね、ミートボール、メンチカツなどは、挽肉が安い日に沢山作り、調理しておいたら、2週間位は冷凍保存が出来、必要な分だけ、レンジまたはオーブンで焼いて簡単です。 ご飯も大量に炊いて、おむすびにし、ラップに包み、冷凍です。 豚のバラ肉(小分けにして冷凍)とベーコン、ソーセージは常備していたほうが、レパートリーが増えます。 (やきそばなど) 秋口からは、生野菜を追加します。 (プチトマトなど) 冷凍食品には、弁当箱に入れておけば勝手に解凍するものもあります。 半額の日に沢山こういった商品を買ってきます。 まず私のお弁当の衛生面での基本は、温かいものと冷たいものを一緒にすると腐りやすいので注意が必要。 魚、肉、野菜の箸を分ける。 当然まな板も。 アルミホイルなどで、食材が触れる事のないように気をつける。 ユーザーID: 8883515644• 白いごはんは固くなってしまうので、朝炊いたものを詰めています。 チャーハン等なら前日に詰めてしまっても、大丈夫。 ちなみにお弁当箱はご飯とおかずがセパレートで2段に なっているタイプです。 おかずは冷蔵庫からだしてそのままもっていきます。 職場に着いても冷蔵庫には入れてません。 これで5、6年ぐらいやっていますが、 夏場でも全然平気です(通勤時間はドアツードアで20分ぐらい)。 一度もおなかをこわしたことがありませんよ〜。 ただ、一晩おくとおかずから水分がでてきてしまうので、 よく冷ましたものを詰める、和え物等もよく水気をきる等 は気をつけています。 ユーザーID: 9118253108• 前の晩に作る弁当について こんにちは。 翌朝レンジでチンしてから持って行ってますが、大丈夫なようですよ。 夏場は保冷剤を入れた保冷袋に入れて持って行ってます。 それと主人の場合は昼にレンジで温めてから食べているようですが・・。 冷蔵庫に入れておくとご飯が少し硬くなってしまうかもしれませんが、腐りはしないと思いますよ。 朝温める時は中途半端に温めると、腐りやすくなってしまうと思いますので 、中心部までしっかり温めた方が良いと思います。 あとゆで卵はレンジでチンすると、爆発する可能性がありますので気をつけてくださいね。 冷凍 私は時々お弁当を作ってます(ただし前夜ではなく、当日朝に)・・・思いついたことを 1. 炊きたてご飯をラップで包み、荒熱を取って冷凍。 私は夜に冷蔵庫に移し(自然解凍)、朝レンジで温め、朝食として食べてます。 で朝冷凍庫から出して、職場の冷蔵庫に入れておき、昼レンジで温めて食べてもいいんじゃないかと思います。 ひじきの煮物やキンピラはアルミカップ(アルミだとレンジが使えないから、紙のカップが良いと思いますが)に小分けし、タッパーに入れて冷凍。 夜に冷蔵庫に移し、朝お弁当に入れてます(弁当の本に書いてあった)。 冷凍ご飯と同じように朝冷凍庫から出していいんじゃないかと。 卵焼きはラップに包んで冷凍 4. 頑張って。 ユーザーID: 2401481831• 自分の健康は正しい情報から 早速お返事を頂きありがとうございます! 非常に参考になりました! 前の晩のおかずを詰める、又は前の晩に作っておくという方は たくさんいらっしゃるんですね! 安心しました。 笑 ただ、何人かの方も言われていますが、ご飯に関しては時間が あればタイマーで朝炊き上がるようにしておいて、朝詰めて いった方が美味しく食べられそうですね! 残りは冷凍でもして夜食べるとか。 (因みに会社にレンジはありません。 残念・・・) それに、ちゃんと冷まして持って行く時も保冷パックを入れる などして気をつけていれば、夏でも案外大丈夫なものなんですね。 これなら自分でも毎日は無理でも、続けられそうに思います。 とは言え、いつも元気さんが教えてくださったリンク先の内容も 参考にして意識しながら、作っていきたいと思います。 本当に早速のレス、ありがとうございました! 早速今晩詰めて、明日持って行きます。 ユーザーID: 0862773930• 夾竹桃さんへ <ご飯を一晩冷蔵庫に入れておいても、ガチガチにならない方法> 私(男性です)も以前はひと夏に数回、前の晩にお弁当を作っていましたが、ご飯を蓋で密閉できるタッパに入れても、翌日の昼にはご飯が固くなっていて困っていました。 そこであるとき、「水分が足りないのでは・・・。 」と思ってタッパにご飯を詰めた後、ご飯の上から適当に水を振りかけて蓋をして冷蔵庫に入れてみたら、翌日の昼にはちょうど良い状態になっていました。 水の量は20〜30mlくらいだったと記憶しています。 ただし、密閉できない弁当箱の場合は、水分の損失程度が違うかもしれません。 私もお腹をこわしたり具合が悪くなった経験は全くなく、これまで自分で前の晩に作ったお弁当は全て美味しく頂きましたが、やはり傷まないように調理や保存には十分注意する必要があると思います。 ユーザーID: 6860354778• 全然平気! 私も前日にお弁当を詰めてます! おかずはある程度冷めてからお弁当箱に詰めて、冷蔵庫に入れて1晩。 ご飯は翌朝一番に詰めて、ふたをしないでしばらく置いておきます。 身支度を整えたり朝食をとっている間に粗熱が取れるので、出かける直前に包みます。 通勤時間は1時間くらいですが、保冷材なしでも大丈夫でした。 (夏場は保冷材があった方が安心ですが) 私の会社にも冷蔵庫とレンジがあるので使わせてもらってます。 心配されている卵焼きも、特に傷んでいたことはありません。 2段重ねのお弁当箱なのをいいことに、親子丼とかカツ丼作って行ったこともありますよ。 ちなみに明日のお弁当は「焼きそば、小松菜とエノキダケのさっと煮、かぼちゃの煮物、インスタント味噌汁」です。 思いっきり「夕飯の残り」です。 がんばってくださいね! ユーザーID: 8086822573• 防腐シート 結婚してから2年間、体調が悪くない限り夫婦二人分のお弁当を作っています。 夜弁当を作るやり方は、結婚前に私の母がずっとやってくれていたやり方でした。 夜:ご飯やおかずを詰める。 卵焼きも夜作る。 冷凍食品もチンして詰める。 夏は冷蔵庫へ。 冬はそのままテーブルの上。 朝:(夏は冷蔵庫から出して)そのまま鞄の中へ。 会社到着後:冷蔵庫へは入れず、常温のまま鞄の中で放置。 (居室の室温は26〜7度くらいですが、気にしません) 昼:チンもせずそのまま弁当を出して食べる。 常温になっているので、ご飯も固くなってないし、冷たすぎる事もないです。 これで夫婦二人ともずっとお腹は壊してません。 ただし、「絶対大丈夫」ではないので、自己責任でご自分が無理しない範囲でお弁当作りをされるといいと思います。 重要なのは、弁当作りを継続する事ですよ〜! ユーザーID: 7213032917• 主人の弁当は、夕飯の残り、焼き鮭、玉子焼き、ウィンナー、肉とキノコ類と野菜の炒め、かぼちゃ煮、プチトマト、ブロッコリー、袋ごと温めるミートボール・ハンバーグ、冷えたままでもOKのハーブチキン、自然解凍OKの冷凍食品ひじきやきんぴら、ほうれん草が多いです。 熱いものは少し冷まして詰め蓋をし一晩冷蔵庫へ、ジャーのご飯は一食分ずつラップにくるみ冷凍庫へ。 朝、ご飯だけチンして少し冷ましてから蓋をし、おかずはそのままで、袋にくるみます。 職場では冷蔵庫に入れて、昼は両方ともチンせず冷たいまま食べるそうです。 チンしない理由は、レンジは行列ができて並ぶのが面倒だから。 学生時代、弁当は冷たいものだったし何ら気にならないそうです。 温めた方が美味しいとは思うけど…。 十分に美味く食べれるそうな。 夏場の早番時、冷蔵庫に入れず、常温に置いていたらご飯があめていたそうです。 冬場は保温ケースに入れて常温でOKですが、夏場は汁ものは不要、必ず冷蔵庫に入れておくべきですね。 ユーザーID: 3719940701• 真空のお弁当箱を使用.

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